طريقة عمل الحواوشي الأصلي في المنزل تعتبر من الأكلات المميزة والتي يعشقها الكثيرين، ويكون لذيذ وبنفس الطعم اللذيذ والمقرمش الرائع كما في المحلات، ويُعتبر الحواوشي من الأكلات المصرية الشهيرة والشهية للغاية، يُعرف هذا الطبق أيضًا بـ "رغيف اللحم" في بعض البلدان، تتوفر طرق مختلفة لتقديم الحواوشي، مثل حواوشي إسكندراني وحواوشي بلدي، ويقدم بجانب المخلل ومكعبات الطماطم المتبلة والشيبسي.
هناك عدد كبير من الأشخاص يحبون تناول الحواوشي مع البطاطس المقلية، وخاصة البطاطس ولذلك، سنقدم لكم جميع طرق تحضير الحواوشي في المنزل لتشعروا بنكهتها المميزة عند تناولها.
طريقة تحضير الحواوشي الأصلي
المكونات:
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- طماطم مفرومة.
- بهارات (ملح، فلفل أسود، بهار حار، كمون، قرفة).
- زيت وزبدة.
طريقة التحضير:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 5 بصلات متوسطة الحجم مفرومة جيدًا.
- 2 فلفل أخضر مقطع.
- 2 ثمرة طماطم مقطعة.
- ملح.
- فلفل أسود مطحون.
- جوز الطيب.
- عيش بلدي (خبز عربي تقليدي).
- ورق زبدة.
- ورق جرائد.
- بهارات لحم (مثل بهارات الكباب).
طريقة التحضير:
- في إناء عميق، ضع اللحم المفروم وأضف البصل المفروم والفلفل المقطع. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضف الملح والبهارات والفلفل الأسود المطحون ورشة من جوز الطيب، واخلط المكونات مرة أخرى حتى تمتزج النكهات.
- افتح جزءًا من العيش البلدي وضع الحشوة داخله بالمعلقة، ثم فردها جيدًا واضغط على العيش للتأكد من توزيع الخليط بالتساوي.
- دهن العيش من الأعلى والأسفل بالزيت لتجنب جفافه أثناء الشواء.
- ضع العيش في ورق الزبدة ولفه جيدًا، ثم قم بتغطية العيش بطبقة أخرى من ورق الجرائد ولفه جيدًا أيضًا.
- سكب الماء على ورق الجرائد ليتم تبليله جيدًا.
- ضع العيش في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة وربع، حتى ينضج الحواوشي ويصبح محمصًا بشكل رائع.
- بعد خروج الحواوشي من الفرن، قم بفتح ورق الجرائد وتذوق رائحة الحواوشي اللذيذة والمميزة، قدمها مع البطاطس المحمرة والمخلل وشرائح الطماطم المقطعة، واستمتع بطعم الحواوشي الأصلية واللذيذة مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء.!
اضافات مميزة للحواوشي
- جبن رومي وجبن موتزاريلا: اجعل تجربة تناول الحواوشي أكثر لذة بإضافة جبن رومي اللذيذ وجبن الموتزاريلا الشهي داخل الرغيف، ستحصل على مزيج لا يُقاوم من النكهات والقوام الكريمي الرائع.
- بسطرمة: إذا كنت من عشاق النكهة الحارة والبهارات، يمكنك إضافة شرائح من بسطرمة داخل الحواوشي، ستضفي البسطرمة لمسة من التوابل والتبّل على الحشوة وستأخذك في رحلة نكهات لا تُنسى.
- مكس السجق واللحم المفروم: لأولئك الذين يحبون اللحوم، يمكنكم خلط مكس من السجق واللحم المفروم داخل الحواوشي. ستحصل على طبق مشبع بنكهات اللحوم اللذيذة وستشعرون بالإرضاء التام.