صرح الدكتور تامر صلاح، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الأقصر، أن هناك وجود ثلاثة مطاحن تابعة لشركة مطاحن مصر العليا في المحافظة، تتوفر لديها طاقة إنتاجية إجمالية تصل إلى 550 طنًا، ومع ذلك، فإن الطاقة الإنتاجية الفعلية لهذه المطاحن تبلغ حوالي 380 طنًا يوميًا.
وأفاد صلاح خلال تصريحاته بأن السبب وراء تراجع كميات الدقيق المنتجة يرجع إلى حجم الكميات المخصصة للمخابز البلدية المدعمة، حيث تصل هذه الكميات إلى 9500 طن شهريًا، يتم تقسيمها بنسبة 55% لإنتاج الخبز المخصص لحاملي البطاقات التموينية، و45% لتخزين الدقيق في المستودعات.
الخبز المدعم
تم الإعلان عن توفر خيار جديد للمستفيدين من الدعم التمويني بخصوص رغيف الخبز، حيث أُعلن أنه يمكن الآن صرف الدقيق المدعم بدلاً من الخبز المدعم لمن يرغبون في ذلك، يستفيد من هذا الإجراء مليون مواطن تم تسجيلهم على 380 ألف بطاقة تموينية.
تم الإشارة إلى أن الحصة الشهرية للفرد من الخبز المدعم تبلغ 150 رغيفًا بلديًا مدعمًا، أو 10 كيلوجرامات من الدقيق المدعم، ويمكن للمواطنين اختيار الخيار الذي يناسبهم بين الرغيف والدقيق.
تم التأكيد على أن محافظة الأقصر تحوي 320 مخبزًا بلديًا مدعمًا، حيث يتم إنتاج 80 مليون رغيف بلدي مدعم شهريًا، بمتوسط يومي يصل إلى 2.6 مليون رغيف.
وأُشير إلى أن هناك 80 مخبزًا يعملون بالغاز الطبيعي، بينما يجري تحويل مخابز أخرى للعمل بالغاز الطبيعي بدلاً من الوقود السولار، وتم الإشارة إلى وجود 640 مستودعًا للدقيق في محافظة الأقصر، تُستخدم لصرف الحصص التموينية لحاملي البطاقات التموينية.
زيادة القدرة الإنتاجية لمطاحن مصر
تم الإعلان عن استمرار صرف العيش المدعم، وأكد مهندس ياسر فوزي، رئيس قطاع مطاحن الاتحاد التابع لشركة مطاحن مصر العليا بمحافظة الأقصر، أن القدرة الإنتاجية الفعلية للمطحن حاليًا تبلغ 110 طنًا من الدقيق يوميًا، من إجمالي الطاقة الإجمالية التي تقدر بـ 150 طنًا يوميًا.
وأوضح فوزي أن هناك انخفاضًا في الكميات المنتجة عن الطاقة الإجمالية، وذلك بسبب التدابير التي اتخذها وزير التموين، الدكتور علي المصيلحى، للحد من الهدر، والذي بلغ نحو 40 طنًا.
وأشار فوزي إلى أن مطحن الاتحاد تم تأسيسه في عام 2005، ويحتوي على خطين للإنتاج؛ الأول مخصص لإنتاج الدقيق البلدي بنسبة استخراج 87.5% تُستخدم في صناعة الخبز المدعم، والثاني مخصص للطباقي وقد تم إيقافه وكان يُنتج 25 طنًا يوميًا، وأوضح أن عمليات التحديث والتجديد تتم بانتظام داخل المطحن كل 5 سنوات لتحسين عمليات الطحن وجودة الدقيق المنتج.
وكشف فوزي عن خطط لإقامة مطحن جديد في مدينة طيبة على مساحة 8 أفدنة، بطاقة إنتاجية تبلغ 500 طن دقيق يوميًا، بتكلفة استثمارية قدرها 150 مليون جنيه، ومن المتوقع الانتهاء منه خلال 6 سنوات، كما يتم العمل على إقامة صومعة لتخزين الحبوب بنفس المدينة بطاقة تخزينية تبلغ 30 ألف طن، ومن المتوقع الانتهاء منها في غضون 3 سنوات.