تعتبر وصفة بسكويت اليانسون من بين أجمل الوصفات التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي، وما يميزها هو أنها لا تحتاج إلى مكونات صعبة ومكلفة، بل إنها تعتمد على مكونات موفرة ومتوفرة في كل منزل والنتيجة؟ بسكويت لذيذ وممتاز يناسب الأطفال وكل من يحب اليانسون، يمكن تناوله في وجبة الإفطار أو في أي وقت من اليوم.
طريقة عمل بسكويت اليانسون في المنزل
استمتعي بتحضير بسكويت اليانسون الهش والمقرمش في المنزل، وبطعم رائع ومقادير اقتصادية غير مكلفة، يعتبر بسكويت اليانسون من أحلى أنواع البسكويت التي يمكن تقديمها في المناسبات والاحتفالات، بالإضافة إلى أنه مثالي لتناوله في وجبة الإفطار مع فنجان من القهوة أو الشاي، ويتميز بسكويت اليانسون بأنه خفيف على المعدة ويمنحكم طعمًا مميزًا ومختلفًا عن البسكويت العادي، وأفضل جزء هو أنه يمكنكم تحضيره بأقل تكلفة وبوقت قصير.
المكونات:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- كوب واحد من الزيت.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 4 بيض.
- 2 ملعقة كبيرة من حبوب اليانسون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
قبل البدء، تأكدي من أن الدقيق منخول بشكل جيد وقومي بإضافة المكونات الجافة على بعذ في إناء العجن وهي مسحوق البيكنج، الملح، وحبوب اليانسون ويتم خلطهم جيدًا.
في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والخل والفانيليا والسكر وقومي بخفق المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
أضيفي الزيت تدريجيًا إلى وعاء الخلاط واستمري في الخفق حتى يتكون خليط ناعم.
في وعاء متوسط الحجم، أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة التي تم تحضيرها سابقًا، قومي بالعجن حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ناعمة.
قومي بوضع العجينة في صينية متوسطة مبطنة بورق زبدة، ثم قومي بتوزيع العجينة في الصينية وتسويتها.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي البسكويت لمدة 40 دقيقة.
بعد الانتهاء من الخبز، تأكدي من تسوية البسكويت باستخدام عود الأسنان.
اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة.
استمتعوا بتناول بسكويت اليانسون الهش والمقرمش الذي تحضرونه بأنفسكم بسهولة وبتكلفة منخفضة، جربوه الآن وتمتعوا بالنكهة الرائعة والمذاق الشهي لهذا البسكويت الرائع!.
فوائد بسكوت اليانسون
بسكوت اليانسون له عدة فوائد صحية تشمل:
1- هضم أفضل
اليانسون يعتبر مفيدًا للجهاز الهضمي، حيث يساعد في تهدئة القولون وتقليل الانتفاخ والغازات المعوية لذا، تناول بسكوت اليانسون يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم.
2- تهدئة الأعصاب
يعتبر اليانسون مهدئًا طبيعيًا للأعصاب، حيث يحتوي على مركبات تساعد في تقليل التوتر والقلق لذا، تناول بسكوت اليانسون يمكن أن يساعد في الاسترخاء وتحسين المزاج.
3-تحسين التنفس
يعتبر اليانسون مفيدًا للجهاز التنفسي، حيث يمتلك خصائص مضادة للتهابات ومطهرة لذا، تناول بسكوت اليانسون يمكن أن يساعد في تخفيف الاحتقان الأنفي والسعال والتهاب الحلق.
4- تحسين صحة الفم
يعتبر اليانسون مضادًا للبكتيريا ومنشطًا للأنسجة، مما يساعد في الحفاظ على صحة الفم والأسنان لذا، تناول بسكوت اليانسون يمكن أن يساعد في الحد من مشاكل اللثة والروائح الكريهة.
5- تعزيز مناعة الجسم
يحتوي اليانسون على مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم وتقوي الجهاز المناعي لذا، تناول بسكوت اليانسون يمكن أن يساهم في تعزيز المناعة ومكافحة الأمراض.