تحضير البسبوسة المرملة في المنزل هي تحدي ممتع لكل ربة منزل، حيث أن البسبوسة هي نوع من أشهى الحلويات الشرقية، وعندما يتم اعداها في المنزل توفر الكثير من المال، ويمكن لكل ربة منزل تحضيرها بسهولة دون الحاجة لشراء البسبوسة الجاهزة التي قد تكون مكلفة، تتميز طريقة عمل البسبوسة في المنزل بأنها بسيطة ومكوناتها متوفرة وغير مكلفة، ومع ذلك، تساعدك على تحضير حلوى شهية تفوق التوقعات، تابعونا لمعرفة المزيد من الوصفات المميزة.
البسبوسة المرملة
البسبوسة المرملة تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بقوامها المميز وقطعها المرملة وطعمها اللذيذ، ولكن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية تحضير البسبوسة المرملة بطريقة احترافية تشبه الجاهزة.
لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل بساطة وسهولة، بمكونات إقتصادية ومتوفرة في كل مطبخ، والتي ستجعلك تتمكنين من الاستمتاع بمذاق رائع ولذيذ يفوق البسبوسة الجاهزة وتقديمها لعائلتكم بفخر.
طريقة عمل البسبوسة المرملة
المكونات:
- نصف كيلو دقيق سميد(دقيق البسبوسة)
- ربع كوب من جوز الهند( حسب الرغبة)
- ملعقتين من عسل الجلوكوز.
- نصف كوب من السمن.
- كوب من اللبن.
- كوب سكر.
- نصف كوب من الماء.
- فانيليا.
الطريقة:
- قومي بإحضار طبق من البلاستيك وأضيفي إليه دقيق السميد وجوز الهند، يتم تقليبهم جيدًا لضمان تجانس المكونات.
- نضيف السمن إلى الوعاء واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ولكن دون تحريك الخليط كثيرا.
- ثم أضيفي الفانيليا وجوز الهند والبيكنج بودر والسكر، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم.
- قومي بإحضار صينية بحجم 30 وادهنيها بزبدة، صبي الخليط في الصينية واملئيها بالتساوي.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.،اتركيها في الفرن حتى تحصل على لون ذهبي جميل وتنضج تمامًا.
- قومي بإخراج البسبوسة المخبوزة من الفرن عندما يكتسب لونها الذهبي المميز، صبي السيرب على الوجه ببطء حتى تتشرب البسبوسة السائل.
- اتركي البسبوسة حتى تبرد تمامًا وتتشرب السيرب بشكل جيد.
- قدمي البسبوسة المرملة المميزة واستمتعي بتناولها مع عائلتك وأصدقائك.
- بهذه الطريقة تحصلي على بسبوسة مرملة رائعة ومذاق لذيذ يتفوق على البسبوسة الجاهزة قديمها وبالهناء والشفاء.
لتحضير شربات البسبوسة:
- كوب ونصف من الماء
- كوب ونصف سكر
يتم وضع إناء به السكر والماء في إناء مع تقليبه جديا قبل رفعه على النار لمدة خمس دقائق، بعد ذلك نضيف عصير نصف ليمونة ونتركه خمس دقائق ونطفي النار ونتركه يبرد.
بعد طهي البسبوسة، صبي القطر البارد على البسبوسة الساخنة واتركيها حتى تتشرب القطر تماماً وتبرد، ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك وتتجانس النكهات.
عندما تستعدين لتقديم البسبوسة، قومي بتزيينها باللوز أو الفول السوداني حسب الرغبة. قدميها بفخر لأسرتك واستمتعوا بالنكهة الرائعة والملمس المثالي لقطعة البسبوسة المرملة التي قمت بإعدادها بنفسك.